Welke soorten kaas zijn er?

Verschillende soorten kaas

In Nederland zijn er enorm veel verschillende soorten kaas. Maar de kaas die in Nederland van koeienmelk wordt gemaakt, heeft een paar verschillende soorten. De kaas die jij vaak eet is Goudse kaas. Die kaas kan jong, jong belegen, belegen, extra belegen of oud zijn. Hoe jonger de kaas, hoe minder lang die kaas heeft gerijpt. Die ligt dan 4 tot 6 weken te wachten voordat we ‘m opeten. Bij oude kaas is dat een stuk langer. Die ligt ruim 10 maanden te wachten voordat we ‘m op ons brood doen. Maar dan heb je ook wat!

Bekendste soorten kaas op de wereld

Maar welke andere soorten kaas vind je op de wereld? Als we alle verschillende soorten kaas in de hele wereld op een boerderij moeten neerzetten dan zijn we nog wel even bezig. De bekendste zijn de kazen uit Nederland, Frankrijk, Italië en Zwitserland. Voorbeelden van de bekendste soorten kaas op de wereld zijn:

• Goudse kaas (Nederland)
• Boerenkaas (Nederland)
• Edammer kaas (Nederland)
• Camembert (Frankrijk)
• Brie (Frankrijk)
• Gorgonzola (Italië)
• Parmezaanse kaas (Italië)
• Emmentaler (Zwitserland)
• Appenzeller (Zwitserland)